В рубрике Локальное я рассказываю про проекты, сделанные и придуманные в Калининграде. Это сувениры, одежда, сладости, керамика и многое другое. Открывает рубрику Мария Масальская и ее «Королевские луизки».
Мария, привет! Расскажи о своем проекте: как и почему он появился?
Привет! Я делаю сливочные конфеты «Королевские луизки». Это любимые конфеты прусской королевы Луизы*, воссозданные спустя века. Мой проект довольно молодой, ему нет еще и года. Но за это время он развился из хобби и варки конфет на домашней кухне до микробизнеса и небольшого цеха.
Я очень хотела придумать продукт, который я сама смогла бы привозить в качестве подарка из нашего региона. У нас очень популярен марципан, но, признаюсь честно, я сама его не очень люблю, поэтому каждый раз выбор съедобного сувенира из Калининграда был для меня проблемой.
Почему ты выбрала именно такое название — Королевские луизки?
У меня появилась идея сделать десерт в честь обожаемой мною королевы Луизы. Я начала искать информацию о том, какие сладости она любила, и в нескольких источниках прочла про сливочную помадку.
Дальше были килограммы испорченных продуктов, советы технологов, а в итоге, спустя время родился продукт — калининградская ириска, названная в честь королевы Луизы. Почему бы не назвать эти маленькие конфеты «Королевскими луизками», подумала я. Название запоминается. Его, кстати, я зарегистрировала в Роспатенте. Теперь это — товарный знак.
А чем ты занималась прежде, до конфет? Пригодился ли тебе твой прошлый опыт?
Я восемь лет работала в журналистике — сначала корреспондентом, потом выпускающим редактором и главредом. Предыдущее место работы научило меня не обращать внимание на хейт и быть настойчивой.
Это очень важный навык для малого бизнеса! Расскажи, чем ты больше всего гордишься в своем проекте?
Я горжусь тем, что туристы, попробовавшие «Королевские луизки» в Калининграде, заказывают доставку моих конфет в другие регионы России. Однажды 87-летняя бабушка из Красноярска, которой внучка подарила «луизки», прислала мне в ответ по почте новогоднюю открытку со стихотворением собственного сочинения.
Это очень мило! Пусть будет побольше таких приятных историй!
Спасибо!
А кто твои основные покупатели: туристы или калининградцы?
И те, и те. Калининградцы часто покупают мои конфеты в подарок — коллегам, друзьям, воспитателям, учителям. Туристы увозят конфеты с собой в память о Калининграде. Еще есть те, кто приобретает «Королевские луизки» для домашнего чаепития, таких довольно много, им я предлагаю конфеты на развес.
Где можно купить «Королевские луизки»?
Всегда в наличии конфеты у моих партнеров: это «Барахольщик» в Калининграде (Ленинский проспект, 15) и Зеленоградске (Курортный проспект, 27), кафе «Верфь» (Октябрьская, 4). Заказать конфеты можно и напрямую у меня в соцсетях @kenig.luizki.
В Калининграде довольно много интересных локальных брендов и проектов, делала ли ты уже с ними коллаборации или, может быть, планируешь с кем-то посотрудничать?
К сожалению, на постоянной основе пока ничего не приживается. Пока за все процессы в проекте отвечаю я одна, и на продуманные коллаборации, а не сотрудничество ради сотрудничества, не хватает энергии.
Поделишься своими планами на будущее?
Из мелких — завершить разработку дизайна бренда. Сейчас я меняю упаковку. Хочу, чтобы она стала привлекательнее. Также планирую закупить оборудование и нанять нескольких сотрудников. Из глобальных — сделать «Королевские луизки» сладким символом Калининграда.
Пусть все получится и на все хватит энергии!
Спасибо!
Друзья, специально для вас скидка 5% на Королевские Луизки по промокоду LEFFKA (при покупке напрямую через соцсети бренда).
